Bingung hendak memasak apa untuk hidangan makan siang hari ini? Mengapa tidak mencoba salah satu olahan daging yang praktis dan cepat yakni cah daging campur paprika.
Selain rasanya cukup lezat sebagai teman makan nasi hangat, gizinya lengkap karrena ada campuran paprika di dalamnya yang melengkapi kebutuhan nutrisi untuk Anda dan keluarga. Anda tak perlu terlalu lama memasaknya karena hidangan jika terlalu lama dimasak dalam suhu tinggi akan menghilangkan vitamin dan kandungan bernutrisi lainnya.
Berikut ini resep mudah bikin cah daging campur paprika:
Bahan:
- ΒΌ kg daging sapi tanpa lemak
- 1 buah paprika merah, buang bijinya lalu potong memanjang
- 1 buah paprika hijau, buang bijinya dan potong
- 1 sachet kecap manis (2 sendok makan)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus teriyaki/tiram
- Garam secukupnya
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sendok makan maizeena, cairkan dengan sedikit air
- 4 butir bawang putih, kupas dan cincang kasar
- 1 gelas air
Cara Membuat:
- Potong daging kecil-kecil tipis, aduk rata dengan 1 sendok kecap manis dan merica. Sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan daging, aduk sebentar.
- Masukkan potongan paprika, aduk rata. Beri sedikit air.
- Masukkan semua saus dan kecap, aduk rata.
- Beri garam dan tes rasa.
- Cah daging campur paprika siap disajikan.
Selamat mencoba.
