Melihat bentuknya yang agak aneh, banyak orang enggan mengonsumsi teripang atau timun laut. Karenanya hewan tersebut lebih sering diolah menjadi kerupuk atau obat herbal, olahan lainnya.
Padahal teripang yang nama latinnya adalah holothuroidea itu bisa dimakan dan diolah dalam bentuknya yang asli. Hidangan tersebut disukai oleh orang Jepang dan Cina, bahkan disajikan segar.
Tentu saja ada alasan dibalik kegemaran mengonsumsi teripang laut, antara lain karena manfaat dan khasiatnya bagi kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat dari makan teripang yang perlu Anda ketahui pula:
Obat Herbal
Di Cina, ada obat herbal yang bahannya adalah teripang laut. Dipercaya obat tersebut dapat membantu menjaga kesehatan dan mempercepat proses penyembuhan.
Lawan Kanker
Kandungan zat bernama sitotoksin pada teripang disebut dapat melawan sel kanker. Hal itu telah dibuktikan dalam penelitian terhadap zat sitotoksik pada teripang di laut Vietnam.
Zat lain bernama Ds-echinoside, sejenis triterpen, membantu mengurangi penyebaran serta pertumbuhan sel kanker hati.
Atasi Masalah Gusi
Sebuah studi yang dimuat pada Journal of Oral Science menulis bahwa pasta gigi dengan ekstrak teripang membantu menyembuhkan penyakit gusi, utamanya gingivitis kronis.
Protein Tinggi
Kandungan protein dalam teripang, menurut Subhuti Dharmananda, Kepala Institute for Traditional Medicine di Portland, Oregon, adalah lebih tinggi dibanding putih telur. Ini baik dikonsumsi oleh penderita sakit jantung atau olahragawan.
